ผงแยกโปรตีนถั่วเหลือง

รหัสการผลิต

คุณสมบัติการผลิต

การใช้งาน

ซอย 90G

การเกิดเจลอย่างเข้มข้น, อิมัลซิฟิเคชั่นที่ดี, ละลายได้สูงโดยมีปริมาณเถ้าต่ำ

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ไส้กรอกอิมัลชันอุณหภูมิสูง ไส้กรอกแฮมสไตล์ตะวันตก และผลิตภัณฑ์สับ

ซอย90E

ความสามารถในการทำให้เป็นอิมัลชันสูงขึ้น การเกิดเจลและการกักเก็บน้ำที่เหนือกว่า

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ใช้กับไส้กรอกชนิดอิมัลชัน) อาหารแช่แข็งด่วน และอาหารปลา

ซอย90ไอ

ความหนืดต่ำ ไม่มีฟอง ละลายได้สูงและกระจายตัวได้ดี อิมัลซิฟิเคชั่นและการกักเก็บน้ำที่ดี โดยมีระดับเจลฟิเคชันในระดับหนึ่ง

เนื้อสัตว์ชนิดฉีด, ชิ้นเนื้อดิบดอง, การใช้งานในการผลิตแฮมและไอศกรีม, ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อุณหภูมิต่ำ

ซอย90D

ละลายน้ำได้สูงและกระจายตัวได้ มีความหนืดต่ำ

บาร์โภชนาการและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ