โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์

โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์หรือที่รู้จักในชื่อ Sodium Metabisulfite หรือ Sodium Pyrosulfite หรือ SMBS เป็นผงสีขาว/เหลืองเล็กน้อย มีกลิ่น SO2 รุนแรง ความถ่วงจำเพาะ 1.4 ละลายได้ในน้ำ และสารละลายในน้ำมีสภาพเป็นกรด เมื่อสัมผัสกับกรดแก่ จะปล่อย SO2 ออกมาเป็นเกลือที่สอดคล้องกัน เมื่อปล่อยทิ้งไว้ในอากาศก็จะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ เป็น Na2S2O5 ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานานได้ อุณหภูมิสูงกว่า 150 องศาเซลเซียส SO2 จะถูกสลายตัว

Sodium Metabilsupite เป็นเกลือโซเดียมชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นสารกันบูด สารต่อต้านอนุมูลอิสระ สารเพิ่มปริมาณในด้านต่างๆ

1. สารฟอกขาว:ลูกอม เค้ก หน่อไม้ ฯลฯ
 

2. ตัวแทนหลวม: ขนมปัง แครกเกอร์ ฯลฯ

3. น้ำยาฆ่าเชื้อและยาฆ่าเชื้อโรค:น้ำผลไม้ อาหารกระป๋อง เบียร์ ฯลฯ

4. สารยับยั้งและทำให้สดชื่น:เดย์ลิลลี่ อาหารทะเล ผลไม้และผัก ฯลฯ

ป้ายกำกับยอดนิยม: โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ ผู้ผลิตโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์จีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน