ผงไซลิทอล

ไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานในอาหารจากธรรมชาติที่มีความโดดเด่นมาก เนื่องจากมีผลกระทบเชิงบวกต่อฟันและสุขอนามัยส่วนบุคคล

ไซลิทอลเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพของซูโครสและกลูโคส ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมหมากฝรั่ง

ไซลิทอลพบตามธรรมชาติในความเข้มข้นต่ำในเส้นใยของผักและผลไม้หลายชนิด และสามารถสกัดได้จากผลเบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต และเห็ดต่างๆ รวมถึงวัสดุที่เป็นเส้นใย เช่น แกลบข้าวโพด ชานอ้อย และเบิร์ช แสดงผงผลึกสีขาว มีจุดหลอมเหลว: 92 องศา -96 องศา จุดเดือด: 216 องศา และละลายได้ง่ายในน้ำ มีรสหวานพอๆ กับซูโครส โดยมีแคลอรี่น้อยกว่า 33%

ไซลิทอลแตกต่างจากสารให้ความหวานจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์อื่นๆ มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพฟัน

การผลิต: การผลิตทางอุตสาหกรรมเริ่มต้นจากไซแลน (เฮมิเซลลูโลส) ที่สกัดจากไม้เนื้อแข็งหรือซังข้าวโพด ซึ่งถูกไฮโดรไลซ์เป็นไซโลสและเติมไฮโดรเจนแบบเร่งปฏิกิริยาให้เป็นไซลิทอล

1. ในอุตสาหกรรมอาหาร:
- สารให้ความหวาน: ไซลิทอลใช้เป็นสารให้ความหวานในหมากฝรั่ง

- อาหารลดน้ำหนัก: เมื่อเทียบกับซูโครส ไซลิทอลมีแคลอรี่เพียงประมาณ 60% เท่านั้น ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารลดน้ำหนัก

- ผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาล: โยเกิร์ตไม่มีน้ำตาล

2. ในอุตสาหกรรมยา:

ยาปรุงแต่งรส ส่วนผสมยารักษาโรคปอดบวม

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงไซลิทอล ผู้ผลิตผงไซลิทอลของจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน